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我校承办第二届“忠州工匠” 杯中式烹调大赛取得圆满成功

来源:金艺人才网 时间:2023-06-01 作者:金艺人才网 浏览量:

531日,忠县举办第二届“忠州工匠”杯职业技能大赛,共设置电工、电子器件装配、中式烹调、三峡刺绣、砌筑工、汽车维修、电子竞技等7个竞赛项目和茶艺、全媒体运营2个非竞赛展示项目。我校负责承办中式烹调和全媒体运营两项比赛,获得组委会和群众好评。

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本次大赛以“技高行天下,能强走世界”为主题,县委副书记雷亚平、县领导王毅、李心国、田长忠、冉崇政出席活动。

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“厨艺比拼”向来都是历届职业技能大赛的亮点和焦点。作为中式烹调项目的组织单位,“金艺”对此次活动,可谓呕心沥血、高度重视,从活动方案策划、项目宣传、预赛选拔、考试评比,前后经历了一个多月准备时间,邀请了县内10多家酒店餐饮企业共40名厨师参与,最终挑选20名选手进入决赛。

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“忠州工匠” 杯中式烹调决赛在红星广场举行,分上半场和下半场两组,每组10人同时进行。在这场高质量、高水平的烹饪比赛中,参赛选手各尽其能,纷纷拿出看家本领。赛场上每道菜都倾注了选手们认真、专注的优秀品质与创意、专业的烹饪技能。赛场外观众更是不自觉地被厨师们神乎其技的“刀工”和香气吸引过来,发出阵阵惊叹!

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园林小景、鱼跃龙门、诗意忠州、橘香满园、凤舞九天、百花齐放、荷塘月色、孔雀开屏……,随着一道道美食陆续出现在展示台,此次活动迎来了最激动人心的时刻。最终,评委对参赛选手烹调准备、技法展示、供餐呈现、口味质感等多个环节综合打分,陈继六荣获第二届“忠州工匠”杯职业技能大赛决赛中式烹调第一名,陈军、冯圣程等荣获第二名,周健、刘佳豪、曾亚飞等荣获第三名。

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技能大赛既是广大技能人才展示技能、提升素质、成长成才的重要平台,也是围绕中心、服务大局、推动“科技兴县、人才强县”的重要抓手。厨艺大比拼对于激发广大厨师提高烹饪技艺水平,推动我县餐饮行业健康发展有重大作用金艺学校不负众望,被授予“优秀组织奖”荣誉称号。

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